老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

泰式虾饼

老吴美食
“我家女儿每次去泰式餐厅必点的一道菜，放假回来了，正好家里有大虾仁，所以决定自己试试！虾饼做好后感觉真的不错，因为做的比较多，半成品冷冻后第二次炸着吃，一样美味！”

食材明细

主料
辅料

泰式虾饼-制作解析

  • 泰式虾饼的做法步骤：1
    1
    制作虾胶：的冷冻大虾仁解冻后，去泥肠洗净后挤干水分
  • 泰式虾饼的做法步骤：2
    2
    取2/3的虾仁放入料理机搅打成虾泥
  • 泰式虾饼的做法步骤：3
    3
    用刀压扁剁成粗颗粒的虾泥
  • 泰式虾饼的做法步骤：4
    4
    把2种虾泥混合
  • 泰式虾饼的做法步骤：5
    5
    加入适量盐
  • 泰式虾饼的做法步骤：6
    6
    加葱姜水
  • 泰式虾饼的做法步骤：7
    7
    加20克生粉
  • 泰式虾饼的做法步骤：8
    8
    加胡椒粉
  • 泰式虾饼的做法步骤：9
    9
    加1个蛋清
  • 泰式虾饼的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀，要按一个方向搅至虾泥开始蓬松，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右
  • 泰式虾饼的做法步骤：11
    11
    制作虾饼：这是准备好的主要食材，取50克虾滑打成球状
  • 泰式虾饼的做法步骤：12
    12
    均匀裹上淀粉
  • 泰式虾饼的做法步骤：13
    13
    裹上蛋液
  • 泰式虾饼的做法步骤：14
    14
    最后裹上面包糠后，稍微压压扁，就是虾饼半成品了，做的量大可以放冰箱冷冻保存
  • 泰式虾饼的做法步骤：15
    15
    取一小锅加热色拉油，放人虾饼炸至浮起即可
  • 泰式虾饼的做法步骤：16
    16
    捞出吸油，配上泰式甜辣酱
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：
所属分类： 小吃 儿童 宵夜 泰国菜 西餐 秋季食谱 东南亚 烛光晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹