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芳香烤鸡

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“这只土鸡是一位好朋友送的，原本一直想做面包鸡，
可由于实在是没空，索性芳香烤鸡也是不错的选择，
一出炉，拍好照，我和少爷就一人一只鸡腿开始啃，
当时娘俩的吃相还真的是太好笑了，
这就是所谓的，美味难以抵挡。”

食材明细

主料
辅料

芳香烤鸡-制作解析

  • 芳香烤鸡的做法步骤：1
    1
    大葱和大蒜切成碎末，将料酒、生抽、蜂蜜、盐（10克）、葱末、蒜末和姜片放入碗中，搅拌均匀成腌料汁；
  • 芳香烤鸡的做法步骤：2
    2
    土鸡处理干净；
  • 芳香烤鸡的做法步骤：3
    3
    将腌料汁均匀涂抹土鸡的内部和外侧，将土鸡轻轻按摩2分钟，然后放入冰箱冷藏2个小时，有时间最好冷藏一个晚上；
  • 芳香烤鸡的做法步骤：4
    4
    香菇切片，柠檬切片；
  • 芳香烤鸡的做法步骤：5
    5
    将洋葱、胡萝卜、土豆去皮，切成均匀小块，放入容器里，并加入香叶、橄榄油、盐（5克）和黑胡椒碎（2克）拌匀；
  • 芳香烤鸡的做法步骤：6
    6
    将一部分洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬一起塞入鸡肚子里；
  • 芳香烤鸡的做法步骤：7
    7
    塞满后，将鸡尾部用牙签封住，并用棉绳将鸡腿绑住；
  • 芳香烤鸡的做法步骤：8
    8
    将剩余的洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬放入烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上，鸡腿尾部和翅尖用锡纸包裹一下；
  • 芳香烤鸡的做法步骤：9
    9
    撒上剩余的黑胡椒碎和普罗旺斯香草；
  • 芳香烤鸡的做法步骤：10
    10
    烤箱预热200度，放入烤盘，下层，烤80分钟左右。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 西式宴请 产妇 西餐 秋季食谱 晚餐 烛光晚餐

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