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凉拌猪蹄

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“猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。凉拌猪蹄，口感筋道弹牙，营养丰富，健康养生。”

食材明细

主料
辅料

凉拌猪蹄-制作解析

  • 凉拌猪蹄的做法步骤：1
    1
    猪蹄（熟食）备用。
  • 凉拌猪蹄的做法步骤：2
    2
    猪蹄去掉骨头，肉切块状。（大大的猪蹄吃着不方便，切成块状就方便多了。）
  • 凉拌猪蹄的做法步骤：3
    3
    香菜清洗干净切小段。
  • 凉拌猪蹄的做法步骤：4
    4
    把香菜放到猪蹄肉里。
  • 凉拌猪蹄的做法步骤：5
    5
    倒入白醋。
  • 凉拌猪蹄的做法步骤：6
    6
    加入香油，辣椒油。
  • 凉拌猪蹄的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀即可。
  • 凉拌猪蹄的做法步骤：8
    8
    成品图，筋道美味。
  • 凉拌猪蹄的做法步骤：9
    9
    成品图，美容养颜。
  • 凉拌猪蹄的做法步骤：10
    10
    成品图，健康养生。
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所属分类： 凉菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 夏季食谱 午餐

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