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木瓜椰奶西米露

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“冰糖：和胃、健脾、润肺止咳；
木瓜：和胃、通络舒筋、化湿；
牛奶：富含蛋白质。”

食材明细

主料
辅料

木瓜椰奶西米露-制作解析

  • 木瓜椰奶西米露的做法步骤：1
    1
    稍微大一点的锅，锅里要放三分之二的水，把西米倒进去煮。
  • 木瓜椰奶西米露的做法步骤：2
    2
    开锅以后，要不停的搅动（开中小火）一直煮25分钟左右，西米都变得透明。
  • 木瓜椰奶西米露的做法步骤：3
    3
    把西米倒进网兜里过冷水冲洗，把多余的粘液洗掉，过滤掉水分，备用。
  • 木瓜椰奶西米露的做法步骤：4
    4
    木瓜去皮去籽，切小备用。
  • 木瓜椰奶西米露的做法步骤：5
    5
    新的小锅里加入牛奶，椰奶，木瓜。加入冰糖，中火煮开，冰糖完全融化、木瓜变得软了就可以关火，把西米和煮好的木瓜奶倒在一起。
  • 木瓜椰奶西米露的做法步骤：6
    6
    起锅放凉后放冰箱冷藏一两个小时，拿出来装碗里，慢慢享用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 儿童 老人 下午茶 夏季食谱 快餐

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