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羊肉山药枸杞汤

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“冬季最佳滋补养生汤，羊肉山药枸杞汤。羊肉，温补脾胃 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。 温补肝肾 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症，补血温经 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。保护胃黏膜 羊肉可保护胃壁，增加消化酶等。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。”

食材明细

主料
辅料

羊肉山药枸杞汤-制作解析

  • 羊肉山药枸杞汤的做法步骤：1
    1
    羊肉清水泡上，中途反复换几次水
  • 羊肉山药枸杞汤的做法步骤：2
    2
    切好
  • 羊肉山药枸杞汤的做法步骤：3
    3
    锅里冷水下羊肉，加料酒，葱姜
  • 羊肉山药枸杞汤的做法步骤：4
    4
    血水去除，捞出备用
  • 羊肉山药枸杞汤的做法步骤：5
    5
    准备山药，去皮（手抹醋，避免发痒），切滚刀块，泡在加了白醋的清水里，避免山药氧化变黑。
  • 羊肉山药枸杞汤的做法步骤：6
    6
    风流果一个砸碎
  • 羊肉山药枸杞汤的做法步骤：7
    7
    砂锅一次加足清水，水开后，下羊肉和风流果
  • 羊肉山药枸杞汤的做法步骤：8
    8
    盖盖
  • 羊肉山药枸杞汤的做法步骤：9
    9
    羊肉七分熟加山药和盐，胡椒粉
  • 羊肉山药枸杞汤的做法步骤：10
    10
    九分熟加枸杞，然后关火
  • 羊肉山药枸杞汤的做法步骤：11
    11
    出锅撒葱花
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 菜 新疆菜 宴客菜 午餐

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