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萝卜排骨汤

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“冬吃萝卜夏吃姜，到老不要开药方；在冬天，怎能少得了萝卜呢～～～
萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌（对革兰氏阳性菌敏感）和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用；”

食材明细

主料
辅料

萝卜排骨汤-制作解析

  • 萝卜排骨汤的做法步骤：1
    1
    准备高压锅，先炖排骨；里面放入切好的生姜；
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：2
    2
    再加入洗净的排骨，和没过排骨的水；和一小勺的料酒；
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：3
    3
    开火，等上汽，再继续烧5分钟；
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：4
    4
    在炖排骨期间，准备香菇，三颗；
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：5
    5
    萝卜，削皮，切成块～～
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：6
    6
    高压锅，等没气了，打开，放入香菇和萝卜，水可放可不放，萝卜里水分也很多的；
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：7
    7
    再次，高压锅上气，这时候一上气就可以关了，因为萝卜容易熟；等，气都透完，打开，调入盐，就可以了；
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：8
    8
    散上葱花，就可以吃了；
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：9
    9
    我放得不是很咸，就直接可以吃，喝汤；
  • 萝卜排骨汤的做法步骤：10
    10
    美味，鲜～～～
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使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐

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