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养生羊肉汤

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“冬季是吃羊肉的最佳季节，在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。羊肉的吃法很多，今天分享的是一道羊肉汤，味道鲜美甘甜，非常滋补！”

食材明细

主料
辅料

养生羊肉汤-制作解析

  • 养生羊肉汤的做法步骤：1
    1
    我这里选用的是羊腿，将骨肉分离出来，洗净沥干水，骨头斩块，羊肉切块备用。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：2
    2
    玉米洗净切段，白萝卜去皮切滚刀状，竹蔗破开，马蹄去皮洗净。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：3
    3
    椰子去硬壳，去皮备用。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：4
    4
    锅中加入少许油，大火烧热，放入生姜和花椒煸出香味。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：5
    5
    倒入羊肉和羊骨翻炒至颜色变白关火。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：6
    6
    取高压锅，将玉米，竹蔗，白萝卜，马蹄倒入，再加入枸杞子。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：7
    7
    将椰子打开，椰汁倒入锅中。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：8
    8
    再加一些切块的椰肉。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：9
    9
    倒入羊肉和羊骨。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：10
    10
    加入足量的清水，下入红枣。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：11
    11
    大火煮开之后，撇去浮沫。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：12
    12
    加盖，加气阀煮至上汽，转小火40分钟左右即可关火。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：13
    13
    下汽之后开盖调味。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：14
    14
    盛入碗中即可享用。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：15
    15
    汤汁非常的鲜甜。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：16
    16
    我家冬季养生的首选。
  • 养生羊肉汤的做法步骤：17
    17
    次方可以当火锅底哦。
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使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 儿童 老人 朋友聚餐 冬季食谱 豫菜 晚餐

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