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凉拌金针菇

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“金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。其氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能……
金针菇好处多多，大家不妨换着口味多吃一些”

食材明细

主料
辅料

凉拌金针菇-制作解析

  • 凉拌金针菇的做法步骤：1
    1
    金针菇去除根部，撕散备用
  • 凉拌金针菇的做法步骤：2
    2
    锅中加水烧开，下入金针菇绰烫三分钟左右捞出过凉水，并沥干水份装盘备用
  • 凉拌金针菇的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜切碎末备用
  • 凉拌金针菇的做法步骤：4
    4
    小米辣切圈备用
  • 凉拌金针菇的做法步骤：5
    5
    耗油、生抽、陈醋、香油和少许盐调成汁备用
  • 凉拌金针菇的做法步骤：6
    6
    炒锅加油烧热下葱姜蒜末和少许辣椒圈爆香
  • 凉拌金针菇的做法步骤：7
    7
    趁热浇在金针菇上
  • 凉拌金针菇的做法步骤：8
    8
    把调好的料汁浇在金针菇上，再放上剩余的辣椒圈装饰即可
  • 凉拌金针菇的做法步骤：9
    9
    成品欣赏
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 快手菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐

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