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奶香油炸圈

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“油炸圈也叫油饼，外酥里嫩，油而不腻，一般在早餐食用，配上一杯热腾腾的豆浆更加美味。”

食材明细

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辅料

奶香油炸圈-制作解析

  • 奶香油炸圈的做法步骤：1
    1
    配料：鸡蛋、牛奶、奶粉、白砂糖、盐、酵母、植物油。
  • 奶香油炸圈的做法步骤：2
    2
    取200克面粉，加入20克白砂糖，30克奶粉和少许盐搅拌均匀，用开水和成面团。
  • 奶香油炸圈的做法步骤：3
    3
    取200克面粉，加入20克白砂糖，30克奶粉和少许盐搅拌均匀，用植物油和成面团。
  • 奶香油炸圈的做法步骤：4
    4
    取200克面粉，加入2枚鸡蛋，20克白砂糖，30克奶粉，4克酵母和少许盐搅拌均匀，用牛奶和成面团。
  • 奶香油炸圈的做法步骤：5
    5
    等加入酵母的面团发酵至2倍大时。
  • 奶香油炸圈的做法步骤：6
    6
    将3种面团放在一起揉。
  • 奶香油炸圈的做法步骤：7
    7
    揉至光滑(需要20分钟)。
  • 奶香油炸圈的做法步骤：8
    8
    将揉好的面分成大小一样的小面团。
  • 奶香油炸圈的做法步骤：9
    9
    取一个小面团，擀成薄片，做成如图所示（我是用一个小杯子）。
  • 奶香油炸圈的做法步骤：10
    10
    饼坯制作完成。
  • 奶香油炸圈的做法步骤：11
    11
    锅内加入多一点的植物油，油6成热放入饼坯以中小火炸至两面金黄即可。
  • 奶香油炸圈的做法步骤：12
    12
    成品欣赏。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 儿童 朋友聚餐 零食 夏季食谱 晚餐

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