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蓝莓椰浆西米露

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“蓝莓椰浆西米露，植物蛋白动物蛋白都有，果糖单糖兼备，维生素纤维素丰富，淀粉能饱肚子，脂肪也有一点；冬天吃热的，夏天品凉的，营养味美甜点。”

食材明细

主料
辅料

蓝莓椰浆西米露-制作解析

  • 蓝莓椰浆西米露的做法步骤：1
    1
    小西米放耐热容器中，取500ml清水煮沸，直接倒在锅里，稍加搅拌，静置20分钟左右。
  • 蓝莓椰浆西米露的做法步骤：2
    2
    用开水浸泡后的小西米，滤掉水分，用凉水冲一下备用。
  • 蓝莓椰浆西米露的做法步骤：3
    3
    锅中倒入750ml左右的清水，放入2大勺自制的蓝莓酱调成蓝莓汁水。
  • 蓝莓椰浆西米露的做法步骤：4
    4
    蓝莓汁水煮沸后倒入预处理后的小西米，大火煮开。
  • 蓝莓椰浆西米露的做法步骤：5
    5
    转中火慢慢煮，一直煮到看不见小西米中的白点，注意用勺子搅拌以防糊锅。
  • 蓝莓椰浆西米露的做法步骤：6
    6
    关火，倒入配方中的椰浆，自然冷却后装入保鲜盒，冰箱冷藏（过夜）。
  • 蓝莓椰浆西米露的做法步骤：7
    7
    取自己喜欢的水果若干，我用丽江高原蓝莓一盒，桂七香芒一个和夏橙一个（去皮去核切成小块儿）。
  • 蓝莓椰浆西米露的做法步骤：8
    8
    碗中放入一勺纯净的原蜜。
  • 蓝莓椰浆西米露的做法步骤：9
    9
    舀适量冷藏的蓝莓椰浆西米。
  • 蓝莓椰浆西米露的做法步骤：10
    10
    倒入适量鲜牛奶调稀。
  • 蓝莓椰浆西米露的做法步骤：11
    11
    加入切好的芒果和夏橙块儿。
  • 蓝莓椰浆西米露的做法步骤：12
    12
    抓入一把普蓝丽江高原蓝莓，一碗蓝莓椰浆西米露就做好了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 糖水 老人 下午茶 夏季食谱 快餐

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