“猪排的肉层比较厚,并带有白色软骨。猪排提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。是冬季养生食材之一。食用猪排能含有丰富的蛋白质和纤维素,具有滋阴补阴,安神镇定的功效。猪排能提供人体所需的脂肪,能起到保护肌肤,促进肌肤再生,滋润皮肤的作用。猪排含有大量优质的蛋白质和钙质,是人体生理活动所需的重要成分,能保护骨头,促进发育。”
食材明细
黑椒猪排-制作解析
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烤肉粉+姜丝+葱段+黑胡椒粉+少许老抽+少许耗油+白糖+盐
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3
用水冲开调料,加入洋葱,把猪排放进去,封上保鲜膜在冰箱腌制一夜
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4
加水煮通心粉,大概十分钟能熟,煮熟后记得用冰水戳一下
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7
加水,直至洋葱番茄煮成浓稠状,加盐、黑胡椒粉,在加入淀粉水,烧开浓稠状即可!
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9
放上腌好的猪排,煎至俩面熟即可,喜欢吃焦的可以煎时间长一点
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10
进行摆盘,猪排通心粉放入盘中浇上做好的黑胡椒汁
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使用的厨具:不粘锅
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