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黑蒜珍菌黑豚花腩

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夏,林间的雨水透过重重叠叠的叶子往下落,阳光洒在刚刚长出来的雪白菇上,留下一道斑驳光影。这样珍稀而精致的食材,是自然慷慨的馈赠。采摘下来,去除芥蒂,洗净后入锅翻炒,清香顿时扑鼻而来。

在这样的鲜味下,添加上清道本草黑蒜的清甜果香,搭配和牛的嫩滑,更铸就了味觉上的大开大阖。几种食材简单摆盘,以绿叶点缀,看起来一派湖光山色,赏心悦目。

食材明细

主料
辅料

黑蒜珍菌黑豚花腩-制作解析

  • 黑蒜珍菌黑豚花腩的做法步骤:1
    1
    将黑猪花腩加入适量酱油、冰糖和盐调味,煲大约1.5个小时;
  • 黑蒜珍菌黑豚花腩的做法步骤:2
    2
    将花腩肉取出,收汁,加入少许黑醋
  • 黑蒜珍菌黑豚花腩的做法步骤:3
    3
    将所有原料炒香,与花腩肉一起摆盘,完成
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使用的厨具:瓦煲、平底锅
所属分类: 热菜 西餐

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