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营养大骨汤

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营养大骨汤-制作解析

  • 营养大骨汤的做法步骤：1
    1
    准备原料如下，我准备的是2人份。
  • 营养大骨汤的做法步骤：2
    2
    这是刚快递过来带着泥巴的藕。
  • 营养大骨汤的做法步骤：3
    3
    吃不了的藕带着泥巴用保鲜膜包好，在北方的冬天可以存放很多天的。
  • 营养大骨汤的做法步骤：4
    4
    藕和胡萝卜削皮切段。
  • 营养大骨汤的做法步骤：5
    5
    将所有材料放入砂锅。
  • 营养大骨汤的做法步骤：6
    6
    倒入1.5L清水。
  • 营养大骨汤的做法步骤：7
    7
    大火烧开后改中火煮。
  • 营养大骨汤的做法步骤：8
    8
    记得撇去浮沫。这里介绍一个技巧，要开大火，这样靠近锅沿的水会滚沸，就把浮沫挤到中央了，这样就可以轻松地将浮沫一网打尽啦。
  • 营养大骨汤的做法步骤：9
    9
    煲三个小时后加一勺盐佐味即可出锅。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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