“一直做甜味的芝麻蛋卷,这次想试一下咸味的香葱蛋卷。咸的甜的各有所爱,我个人还是更喜欢甜味的芝麻蛋卷。偏好甜食的朋友可以搜索我的菜谱《手工酥脆蛋卷》尝试一下甜味的芝麻蛋卷。”
食材明细
咸味蛋卷-制作解析
-
1
鸡蛋打入打蛋盆里,加盐和糖粉,搅拌到盐糖融化。
-
-
-
-
5
先把蛋卷模具两面进行预热。全程都使用如下的小小火制作蛋卷。
-
-
7
合起蛋卷模具,等到没有噗噗声的时候翻面再烘烤。随时打开观察上色情况。
-
8
用两根筷子夹住蛋卷皮快速卷起。卷慢了蛋卷皮凉了变脆就无法卷起了。
-
9
抽出一根筷子轻压整形。放在晾架上冷却,变脆即可食用。吃不完的要马上放在保鲜盒里保存。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:模具锅
所属分类: 小吃 儿童 老人 下午茶 北京菜 零食 儿童节
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*