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基础肉皮冻

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做小笼包用的基础肉皮冻

食材明细

主料
辅料

基础肉皮冻-制作解析

  • 基础肉皮冻的做法步骤:1
    1
    将生猪皮飞水
  • 基础肉皮冻的做法步骤:2
    2
    把煮熟的猪皮上的油脂去除
  • 基础肉皮冻的做法步骤:3
    3
    将去了脂肪的猪皮切成小块
  • 基础肉皮冻的做法步骤:4
    4
    放入焖烧锅小火熬煮一夜
  • 基础肉皮冻的做法步骤:5
    5
    将熬煮好的浓稠汤汁,倒入方形容器中,冷却后放入冰箱,使用时,切块即可。
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使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 凉菜

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