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炸鸡腿

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“家里的小姑子挺喜欢吃炸鸡腿的，这周末我来做给她尝尝，嘻嘻嘻嘻，味道不错”

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辅料

炸鸡腿-制作解析

  • 炸鸡腿的做法步骤：1
    1
    油锅烧开7成熟，放入鸡腿，鸡翅，不停翻转，炸至金黄色就可以出锅啦
  • 炸鸡腿的做法步骤：2
    2
    裹面包糠，不好意思裹了两个颜色但是炸起来一样的??（面包糠不要太早裹，不然会化了）
  • 炸鸡腿的做法步骤：3
    3
    凉干后，用刀切几小刀（更入味）加料酒，胡椒粉，生抽腌制一个小时以上（最好腌制过夜）放冰箱，更入味。
  • 炸鸡腿的做法步骤：4
    4
    准备蛋液，淀粉，黄色面包糠（黄色面包糠）
  • 炸鸡腿的做法步骤：5
    5
    这是白色面包糠（我比较喜欢白色面包糠）
  • 炸鸡腿的做法步骤：6
    6
    裹淀粉
  • 炸鸡腿的做法步骤：7
    7
    裹蛋液
  • 炸鸡腿的做法步骤：8
    8
    裹面包糠，不好意思裹了两个颜色但是炸起来一样的??（面包糠不要太早裹，不然会化了）
  • 炸鸡腿的做法步骤：9
    9
    油锅烧开7成熟，放入鸡腿，鸡翅，不停翻转，炸至金黄色就可以出锅啦
  • 炸鸡腿的做法步骤：10
    10
    成功啦，嘻嘻嘻嘻，虾是我另外炸的，有相同之处，但是虾需要处理
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 热菜 常见菜式 荤菜 零食

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