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西班牙烘蛋

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“土豆的大变身，配方中用的是少脂肪的橄榄油，如果不怕长胖的亲，换成黄油，味道会更好的，”

食材明细

主料
辅料

西班牙烘蛋-制作解析

  • 西班牙烘蛋的做法步骤：1
    1
    把土豆削皮，洗净，切厚片，放水中洗去表面多余的淀粉，（也不要厚的很夸张，不然很难熟的，比薄片稍微厚点就行，）
  • 西班牙烘蛋的做法步骤：2
    2
    热锅下油，把土豆片煸炒熟，放如黑胡椒碎和1/2小勺盐，翻炒均匀，
  • 西班牙烘蛋的做法步骤：3
    3
    倒在一个较小的锅里，平铺均匀，最好是不粘锅，（本来应该用平底锅的，可家里的平底锅）
  • 西班牙烘蛋的做法步骤：4
    4
    鸡蛋加1/2小勺盐打散，倒入锅内，小火定型，如烤箱200℃烤10min左右，表面上色即可，
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使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 热菜 儿童 西餐 烛光晚餐

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