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牛轧糖

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“自制牛轧糖美味又健康”

食材明细

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辅料

牛轧糖-制作解析

  • 牛轧糖的做法步骤：1
    1
    杏仁150度烤10分钟后，切碎，备用
  • 牛轧糖的做法步骤：2
    2
    黄油放入不粘锅中，小火加热至融化
  • 牛轧糖的做法步骤：3
    3
    倒入棉花糖，继续小火加热至融化。切记一定是小火，否则黄油就焦糊了
  • 牛轧糖的做法步骤：4
    4
    再倒入奶粉，继续翻拌均匀，离火
  • 牛轧糖的做法步骤：5
    5
    趁热倒入杏仁碎，快速搅拌均匀，冷下来就很难搅拌均匀了
  • 牛轧糖的做法步骤：6
    6
    油纸铺在托盘上，把糖团放入压成厚的扁方块
  • 牛轧糖的做法步骤：7
    7
    用油纸包裹好，放入冰箱冷藏一夜
  • 牛轧糖的做法步骤：8
    8
    用刀切成方块，然后根据糖块大小，用烘焙油纸裁剪糖纸。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 常见菜式 儿童 下午茶 零食

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