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老醋花生米

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“老醋花生米是一道经典的小菜儿。花生的酥香与黄瓜的脆爽，不但在口感上相得益彰，在颜色上也有了强烈的碰撞。老醋的介入，不但使花生更酥更香，也使口味更加的复合。
以往做这道小菜时，我都是用锅来炒，经常炒过了火。炒过火的花生是苦的，而且颜色也不漂亮，更谈不上香了。因为当我看到这台ACA果木窑面包机具有炒干货的功能时，我首先想到要用它来帮着完成这道老醋花生米。

嘿! 事实证明，用ACA面包机炒花生米真是正确的选择。不但省力，不用全程看着，而且炒出来的花生米还酥香脆嫩，真是棒极了！”

食材明细

主料
辅料

老醋花生米-制作解析

  • 老醋花生米的做法步骤：1
    1
    花生米准备好
  • 老醋花生米的做法步骤：2
    2
    倒入ACA面包桶中，选择炒干货程序，时间设定30分钟
  • 老醋花生米的做法步骤：3
    3
    待花生米被搅动起来后，加入几滴玉米油
  • 老醋花生米的做法步骤：4
    4
    时间到，花生米炒好了，刚炒好的花生米还有些软，待凉后就会变得香酥脆嫩了
  • 老醋花生米的做法步骤：5
    5
    一根黄瓜清洗干净，切成一厘米见方的黄瓜丁
  • 老醋花生米的做法步骤：6
    6
    将凉透的花生米和黄瓜西同入一碗，根据口味加入老抽、老醋、盐、香油
  • 老醋花生米的做法步骤：7
    7
    充分拌匀即可食用
  • 老醋花生米的做法步骤：8
    8
    好香
  • 老醋花生米的做法步骤：9
    9
    来尝尝吧
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使用的厨具：面包机
所属分类： 凉菜 家常菜 儿童 春季食谱 快餐 晚餐

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