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宝宝零食溶豆

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“溶豆是每个宝宝都爱吃的零食，这款溶豆制作方法简单材料也很简单。入口即化小宝宝也非常适合，一口一个很好吃，而且又是蛋白和奶粉做的味道非常香。”

食材明细

主料
辅料

宝宝零食溶豆-制作解析

  • 宝宝零食溶豆的做法步骤：1
    1
    提前准备所有用到的材料和工具
  • 宝宝零食溶豆的做法步骤：2
    2
    蛋白和蛋黄分离，只取蛋白
  • 宝宝零食溶豆的做法步骤：3
    3
    绵白糖15克
  • 宝宝零食溶豆的做法步骤：4
    4
    配方奶50克
  • 宝宝零食溶豆的做法步骤：5
    5
    蛋白打出鱼眼状
  • 宝宝零食溶豆的做法步骤：6
    6
    加入绵白糖
  • 宝宝零食溶豆的做法步骤：7
    7
    蛋白打发到硬性，一定要打到硬性（这一步非常重要，是制作成功的关键）
  • 宝宝零食溶豆的做法步骤：8
    8
    快速加入奶粉
  • 宝宝零食溶豆的做法步骤：9
    9
    快速切拌均匀至无颗粒（这一步也需要非常快速而且动作轻盈）
  • 宝宝零食溶豆的做法步骤：10
    10
    装进裱花袋挤出花纹
  • 宝宝零食溶豆的做法步骤：11
    11
    烤箱提前预热，上下火130度50至60分(原配方是100度的但是我这个烤箱得130度)
  • 宝宝零食溶豆的做法步骤：12
    12
    出炉后能轻易拿下来就是熟透，还粘的话就需要再适当烘烤一会
  • 宝宝零食溶豆的做法步骤：13
    13
    一口一个入口即化非常好吃
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 甜品

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