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鲜虾豆腐汤

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“一直偏爱酸辣口味的汤，一个人在家懒的做太多菜，搜罗一下家里的食材，鲜美的汤完成，便捷、营养又美味，快快学起来，食材可以多变的！”

食材明细

主料
辅料

鲜虾豆腐汤-制作解析

  • 鲜虾豆腐汤的做法步骤：1
    1
    按明细准备食材，瑶柱提前泡发，加点料酒；香菇洗净提前泡发，切四瓣，香菇水留用；大鲜虾洗净去虾脚虾须虾线，内脂豆腐用水果刀在盒内划成均匀方格块，不要太小。
  • 鲜虾豆腐汤的做法步骤：2
    2
    锅中热油，煸香葱姜，放香菇粒、鲜虾煸炒至变色后倒入一碗半水，放入冲洗过的瑶柱、紫菜，倒入半袋泡椒豇豆，酸辣味自来，完美调味哈哈！煮至水开下内脂豆腐，豆腐易碎，尽量不要搅动，可拱一下锅底
  • 鲜虾豆腐汤的做法步骤：3
    3
    水再次沸腾后一两分钟，加适量盐调味即可，是不是很简单呢？
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 浙菜 产妇 老人 春季食谱 午餐

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