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面包机自制肉松
老吴美食
“
自制肉松健康美味,配牛奶,配面包,配白粥,当馅料都可以哒。
”
食材明细
主料
里脊肉
500克
生姜
2片
葱白
2段
花椒
数粒
辅料
盐
3克
酱油
6ml
细砂糖
40克
清淡
口味
炒
工艺
数小时
耗时
简单
难度
面包机自制肉松-制作解析
1
里脊肉洗净沥干水。
2
切小块。
3
锅中加水,放入里脊肉,生姜,葱白和花椒(水量没过里脊肉少许即可)。
4
大火烧开,撇去浮沫,转中小火煮20分钟左右。
5
捞出晾凉。
6
撕成细丝。
7
将肉丝装入保鲜袋中,用擀面棍敲打,我分两次完成的。
8
将敲打过的肉放入面包机桶内,启动一个Mini和面程序。
9
程序结束后肉松已经很松散了,调入盐,酱油和细砂糖,启动果酱功能(1小时20分钟)。
10
果酱程序结束,待降温后再启动一个Mini和面程序,如棉花般的肉松就做好了。
11
晾凉后密封保存,自己做的放心吃。
12
我这个是按孩子们的口味调的味,不会很甜,也不咸,味道刚刚好,非常好吃。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 小吃 自制食材 儿童 早餐
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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