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炝拌金针菇

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炝拌金针菇-制作解析

  • 炝拌金针菇的做法步骤：1
    1
    准备材料，葱最好是小葱，姜和蒜切末
  • 炝拌金针菇的做法步骤：2
    2
    金针菇切掉根部，开水焯，个人认为30秒即可，很嫩，不要太长时间，否则塞牙，晾凉
  • 炝拌金针菇的做法步骤：3
    3
    配料调汁，酸甜可根据自己口味调整
  • 炝拌金针菇的做法步骤：4
    4
    锅内烧油，放入蒜、姜、辣椒末炒香，金针菇可以装在碗里定型，扣在盘里，忘了拍照。浇在金针菇上
  • 炝拌金针菇的做法步骤：5
    5
    最后淋上料汁
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐

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