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凉拌土豆丝

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“土豆有太多种吃法，每种吃法都是那样的不同，喜欢土豆，也正是喜欢它的多种内涵。今天吃土豆丝，不炒不炸不煎，咱们拌着吃，让土豆丝以另一种面孔出现在餐桌上，新鲜感倍增，居然会有人吃了还不知道是土豆呢。奇妙的厨房，总是带来快乐。

材料：土豆 辣椒 大蒜

调料：盐 生抽 烹调油 醋 糖 胡椒粉

做法：”

食材明细

主料
辅料

凉拌土豆丝-制作解析

  • 凉拌土豆丝的做法步骤：1
    1
    材料图。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：2
    2
    土豆去皮切丝，刀工不好可以用菜刨子。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：3
    3
    切好的土豆丝清水漂洗。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：4
    4
    快速把土豆丝焯水，
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：5
    5
    然后过凉，焯水要轻，过水要透。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：6
    6
    辣椒切丝，大蒜切碎。。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：7
    7
    取一大碗，放上土豆丝，放上辣椒和部分蒜碎，放上调料。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：8
    8
    炒锅倒油，炒香蒜碎。将油同蒜一起浇在土豆丝上。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：9
    9
    好了，拌一拌就可以吃
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 素菜 常见菜式

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