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照烧鸡肉卷

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“做法简单，老少皆宜。”

食材明细

主料
辅料

照烧鸡肉卷-制作解析

  • 照烧鸡肉卷的做法步骤：1
    1
    选2只嫩鸡腿
  • 照烧鸡肉卷的做法步骤：2
    2
    去骨，然后用葱姜，胡椒粉，少许盐，米酒腌制半小时以上。
  • 照烧鸡肉卷的做法步骤：3
    3
    取4个剥皮辣椒，超市可以买到。
  • 照烧鸡肉卷的做法步骤：4
    4
    枸杞清洗下就好。
  • 照烧鸡肉卷的做法步骤：5
    5
    把腌制好的鸡腿，皮朝下放好，先放辣椒再放枸杞。然后卷成鸡肉卷。
  • 照烧鸡肉卷的做法步骤：6
    6
    用牙签固定好。牙签可以多放几个。
  • 照烧鸡肉卷的做法步骤：7
    7
    米酒，生抽，老抽，味淋，蜂蜜，实现调好烧汁。这个照烧汁网上有很多方子，自己可以适当改动。
  • 照烧鸡肉卷的做法步骤：8
    8
    煎锅，小火煎至表面金黄。
  • 照烧鸡肉卷的做法步骤：9
    9
    这是煎好的。
  • 照烧鸡肉卷的做法步骤：10
    10
    锅刷干净，下煎好的鸡腿和烧汁，大火烧开，小火加盖烧制汁水稠浓即可。
  • 照烧鸡肉卷的做法步骤：11
    11
    去掉牙签，用刀切块，摆盘即可。
  • 照烧鸡肉卷的做法步骤：12
    12
    把剩下的烧汁，浇到鸡肉卷上即可。
  • 照烧鸡肉卷的做法步骤：13
    13
    摆盘成品
  • 照烧鸡肉卷的做法步骤：14
    14
    鸡肉多汁
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 老人 宵夜 朋友聚餐 西餐 夏季食谱

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