“披萨作为平常生活比较常见的西式食品,很多朋友都会与伙伴一起去餐厅点上一个美味披萨一边聊天,一边细细品尝,个中滋味不言而喻。但是有没有想过,自己在家也能做出美味的披萨呢?这次,贪吃的肥鱼用ACA ATO-BGRF32烤箱,ABT-HPPS09披萨盘模具为大家制作香菇培根披萨,美味尽在自己手中。”
食材明细
美味香菇培根披萨-制作解析
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1
根据面包制作流程,把所有制作面包配料和成面团,和至扩展阶段,发酵至2.5倍大,排气,分割2份,滚圆,进行10分钟中间发酵。香菇切片,火腿切丁,青椒、洋葱切圈。案板涂层薄油,把中间发酵好的面团压扁,再用擀面杖从中间往四周擀成圆形
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3
把面皮铺进披萨盘里(因使用硅利康涂层的碳钢模具,所以披萨盘表面无需抹油,不会粘在盘上)
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4
饼底部用叉子扎些小洞并在饼面部刷一层橄榄油,在室温下发酵10分钟。
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6
①底部撒上一层马苏里拉芝士。②铺上培根、香菇、上洋葱和青椒,撒上一层马苏里拉芝士
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7
放进预热好的烤箱烘烤,放于烤箱中层,上下火,210度,约25分钟。出炉前5分钟取出,撒上剩下的马苏里拉芝士,再进炉烤5分钟!
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使用的厨具:其它、电烤箱
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