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千岛酱苦瓜色拉

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“浸过冰水的色拉蔬菜，好吃的秘诀第二条「越快食用越好吃」。
因为食材一离水，会慢慢脱水，除了让酱汁变淡～清脆饱满口感也逐渐消失。”

食材明细

主料
辅料

千岛酱苦瓜色拉-制作解析

  • 千岛酱苦瓜色拉的做法步骤：1
    1
    利用牙刷刷洗苦瓜，简单又方便
  • 千岛酱苦瓜色拉的做法步骤：2
    2
    苦瓜去籽去囊切片
  • 千岛酱苦瓜色拉的做法步骤：3
    3
    将苦瓜片泡冰水，冰箱冷藏2小时以上
  • 千岛酱苦瓜色拉的做法步骤：4
    4
    取出想要食用的分量装盘
  • 千岛酱苦瓜色拉的做法步骤：5
    5
    取用现成之千岛色拉酱或Tips?自己调配千岛酱的酸甜，基本款是同比例的西红柿酱&美乃滋，偏爱酸挤点柠檬。
  • 千岛酱苦瓜色拉的做法步骤：6
    6
    挤上西红柿酱&美乃滋，拌匀开动。
  • 千岛酱苦瓜色拉的做法步骤：7
    7
    Tips?图片中变会透光的的苦瓜(上圈)即表示水分吸饱。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：
所属分类： 凉菜 儿童 老人 西餐 夏季食谱 快餐 午餐

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