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拌青菜

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“炒青菜青菜实在是太吸油了，我不爱吃青菜油油的。偶然吃到了拌青菜真的是一下子就爱上了，青菜拌起来真的都很好吃～”

食材明细

主料
辅料

拌青菜-制作解析

  • 拌青菜的做法步骤：1
    1
    取新鲜青菜切去根部，留叶备用。
  • 拌青菜的做法步骤：2
    2
    如图，根部要全部去掉，只留下精华。
  • 拌青菜的做法步骤：3
    3
    洗去青菜上面的污渍
  • 拌青菜的做法步骤：4
    4
    沥干水分备用
  • 拌青菜的做法步骤：5
    5
    煮热水至大滚
  • 拌青菜的做法步骤：6
    6
    放青菜煮至大滚，滚十秒关火焖一分钟。
  • 拌青菜的做法步骤：7
    7
    捞出青菜，沥干水分。加入盐1勺、味精少许、芝麻油少许、蒜蓉两颗，搅拌均匀。
  • 拌青菜的做法步骤：8
    8
    呈盘。（去除搅拌后余下的水分）
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 午餐

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