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鲜虾杂蔬披萨

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“烤箱买了好久了，只用它烤过蛋挞和鸡翅。第一次做披萨饼，因为不会发面，一直不敢尝试，没想到第一次效果还不错，口感和外头卖的没差呢。”

食材明细

主料
辅料

鲜虾杂蔬披萨-制作解析

  • 鲜虾杂蔬披萨的做法步骤：1
    1
    将面粉、发酵粉、鸡蛋、橄榄油、糖、温水，适量盐混合混合和成面团发酵半小时。准备披萨馅料，鲜虾，芦笋，青椒，培根，杂菜，洋葱等。
  • 鲜虾杂蔬披萨的做法步骤：2
    2
    准备披萨酱原料，洋葱大蒜切末，番茄切小粒。
  • 鲜虾杂蔬披萨的做法步骤：3
    3
    锅中放少许油，加入洋葱大蒜煸炒，加入番茄酱和番茄粒，煮出番茄中的水份，加入胡椒粉罗勒碎和适量盐。
  • 鲜虾杂蔬披萨的做法步骤：4
    4
    继续煮至稍浓稠，披萨酱就好了。
  • 鲜虾杂蔬披萨的做法步骤：5
    5
    将醒发好的面团分两份，一份擀成薄片放入九吋披萨盘，用叉子叉出小孔，防止起泡。入预热200度的烤箱烤七八分钟。
  • 鲜虾杂蔬披萨的做法步骤：6
    6
    烤饼皮的时间把芦笋切段、培根切丁、洋葱青椒切小块，虾剥壳焯熟。
  • 鲜虾杂蔬披萨的做法步骤：7
    7
    取出饼皮涂上披萨酱，撒一层马苏里拉芝士。
  • 鲜虾杂蔬披萨的做法步骤：8
    8
    依次摆放上虾培根和蔬菜，最后再撒上一层马苏里拉芝士。
  • 鲜虾杂蔬披萨的做法步骤：9
    9
    入预热好的烤箱中层上下火200度烤15分钟即可。
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使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 小吃 外国美食 儿童 宵夜 西餐 宴客菜

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