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龙骨玉米冬瓜煲

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“过了小暑，夏季的高温湿热越来越盛，让人没有了胃口，饮食上也喜清淡了。但俺家小主还是想肉吃！
那天，煲了龙骨玉米冬瓜煲，玉米和冬瓜的清香，与龙骨的肉香融合一起，小主觉得很赞！赞龙骨的肉香、赞玉米冬瓜的清香，”

食材明细

主料
辅料

龙骨玉米冬瓜煲-制作解析

  • 龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤：1
    1
    准备原料；
  • 龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤：2
    2
    将鲜玉米剁小块；
  • 龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤：3
    3
    将冬瓜去皮去瓤切块；
  • 龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤：4
    4
    将龙骨凉水下锅焯烫一下捞出；
  • 龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤：5
    5
    砂锅内水开后，倒入焯烫好的龙骨，放入姜片、花椒粒开始炖煮，开水锅十分钟用中高火炖煮，之后转小火；
  • 龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤：6
    6
    用筷子扎一下龙骨，能够扎透后，倒入切好的玉米段继续炖煮；
  • 龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤：7
    7
    待玉米煮熟后，倒入冬瓜块，炖熟，放入食盐调味即可。
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使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 闽菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐

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