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芦蒿炒豆干

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“芦蒿清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富，可凉拌或炒食，嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，是中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。今天买了芦蒿，一半炒了香肠，还剩一半炒香干！”

食材明细

主料
辅料

芦蒿炒豆干-制作解析

  • 芦蒿炒豆干的做法步骤：1
    1
    芦蒿洗干净用手折成一段一段
  • 芦蒿炒豆干的做法步骤：2
    2
    豆干用水冲洗一下
  • 芦蒿炒豆干的做法步骤：3
    3
    把豆干切成细条
  • 芦蒿炒豆干的做法步骤：4
    4
    起油锅
  • 芦蒿炒豆干的做法步骤：5
    5
    放入芦蒿翻炒
  • 芦蒿炒豆干的做法步骤：6
    6
    再放入豆干丝翻炒
  • 芦蒿炒豆干的做法步骤：7
    7
    加点盐炒匀
  • 芦蒿炒豆干的做法步骤：8
    8
    加一点点水煮开收汁
  • 芦蒿炒豆干的做法步骤：9
    9
    起锅前加点鸡精
  • 芦蒿炒豆干的做法步骤：10
    10
    芦蒿炒豆干装盘
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 私房菜 常见菜式 鲁菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐

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