老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

凉拌鱼香茄子

老吴美食
“茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。这道鱼香茄子做法简单，少油不腻，是一道非常适合夏天吃的凉拌菜。”

食材明细

主料
辅料

凉拌鱼香茄子-制作解析

  • 凉拌鱼香茄子的做法步骤：1
    1
    茄子去皮切厚片，蒸熟。如果您用的是长茄子，就不用去皮了。
  • 凉拌鱼香茄子的做法步骤：2
    2
    蒸熟的茄子撕成条。
  • 凉拌鱼香茄子的做法步骤：3
    3
    碗里放入姜末，蒜末，郫县豆瓣。
  • 凉拌鱼香茄子的做法步骤：4
    4
    适量食用油加热后泼在碗里。
  • 凉拌鱼香茄子的做法步骤：5
    5
    趁热加醋、白糖、盐、鸡精拌匀。
  • 凉拌鱼香茄子的做法步骤：6
    6
    把拌好的汁儿浇在茄条上，撒少许葱末，拌匀就可以啦！
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹