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麻酱拌凉面

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“做早餐午餐都可以，清爽浓重也都可以。”

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麻酱拌凉面-制作解析

  • 麻酱拌凉面的做法步骤：1
    1
    原材料
  • 麻酱拌凉面的做法步骤：2
    2
    沸水加少许盐，入面大火3分钟熟
  • 麻酱拌凉面的做法步骤：3
    3
    空心面自身带有少许咸味，煮时易熟，汤清面爽，做拌面特别适合。
  • 麻酱拌凉面的做法步骤：4
    4
    煮熟的面过加冰凉开水，去水，加少许葱油拌匀（爽滑防粘连）
  • 麻酱拌凉面的做法步骤：5
    5
    取两勺花生酱（个人建议用颗粒花生酱，比较有口感）加1勺芝麻油拌匀
  • 麻酱拌凉面的做法步骤：6
    6
    入2勺凉开水
  • 麻酱拌凉面的做法步骤：7
    7
    再入少许生抽拌匀
  • 麻酱拌凉面的做法步骤：8
    8
    青瓜、胡萝卜切细丝，蒜瓣切碎
  • 麻酱拌凉面的做法步骤：9
    9
    取小碗依次放入面、青瓜丝、胡萝卜丝，口味重的再放蒜沫
  • 麻酱拌凉面的做法步骤：10
    10
    最后，淋上调好的麻酱，香甜的凉面就好了，口味重的再加老干妈，开吃吧
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 凉菜 家常菜

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