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心形黑椒沙朗牛排

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“孩子很喜欢吃牛排，有一天忽然说牛排形状太单调，为什么不能像饼干一样，做成各种各样的？我想想有道理，就用煎蛋模压出“心形“，再厨剪剪出，于是“宁妈妈私房--心形黑椒沙朝牛排“诞生了！”

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辅料

心形黑椒沙朗牛排-制作解析

  • 心形黑椒沙朗牛排的做法步骤：1
    1
    先把牛排解冻，着急放凉水中。
  • 心形黑椒沙朗牛排的做法步骤：2
    2
    烧水焯芦笋，一分钟捞出，放凉水中。
  • 心形黑椒沙朗牛排的做法步骤：3
    3
    白玉菇焯水、捞出、放凉水中。
  • 心形黑椒沙朗牛排的做法步骤：4
    4
    把配料中除蒜沫、黑胡椒1/2外，全部拌均匀。
  • 心形黑椒沙朗牛排的做法步骤：5
    5
    模具印出印，用厨剪，剪出形状，用厨房纸吸干水分，待用。
  • 心形黑椒沙朗牛排的做法步骤：6
    6
    锅内放橄榄油，煸香洋葱丝，至微黄，把洋葱拨一边。
  • 心形黑椒沙朗牛排的做法步骤：7
    7
    放入牛排，两面煎四分钟放黑椒碎。
  • 心形黑椒沙朗牛排的做法步骤：8
    8
    熟了先放盘里
  • 心形黑椒沙朗牛排的做法步骤：9
    9
    把料汁放锅内煮开至浓稠，加蒜沫，搅拌、出锅。
  • 心形黑椒沙朗牛排的做法步骤：10
    10
    把汁均匀浇在牛排和配菜上。完成
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使用的厨具：平底锅
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