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桃酥

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“桃酥，一直是中式点心的一个代表，小时候，在那个物质匮乏的年代，能吃上香香甜甜的桃酥，那都是一种奢望，只有在过节时才能有。。。直到有一天踏进了美天的大门，看到亲们各式各样的甜点，好眼馋。。。才慢慢的接触烘焙，从最初的蛋糕，面包，酥皮。。。已经不短的时间了，一直想做桃酥，一直拖着直到头两天试了一下，真不错，酥酥脆脆好吃极了，还很简单，亲们一起分享吧。。。。”

食材明细

主料
辅料

桃酥-制作解析

  • 桃酥的做法步骤：1
    1
    把玉米油，白糖鸡蛋放到容器中。
  • 桃酥的做法步骤：2
    2
    加入泡打粉，小苏打搅匀。
  • 桃酥的做法步骤：3
    3
    筛入面粉。
  • 桃酥的做法步骤：4
    4
    拌匀（不要画圈拌，以免起筋）。
  • 桃酥的做法步骤：5
    5
    加入瓜子仁。
  • 桃酥的做法步骤：6
    6
    拌匀。
  • 桃酥的做法步骤：7
    7
    用手抓一块，拍扁。
  • 桃酥的做法步骤：8
    8
    烤盘铺锡纸，放上做好的桃酥坯子，刷蛋液。
  • 桃酥的做法步骤：9
    9
    再把当中点缀瓜子仁。
  • 桃酥的做法步骤：10
    10
    入烤箱上下火中层200度，15分钟。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 老人 下午茶 零食

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