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红豆西米露
老吴美食
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食材明细
主料
西米
100克(1包 )
蜜红豆
80克
辅料
牛奶
200克
炼乳
适量
奶香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红豆西米露-制作解析
1
步骤:牛奶事先冷藏备用
2
西米淘洗干净,用热水泡20分钟左右滤干
3
滤干,并用凉水冲,避免结块
4
锅里把水烧开,然后放入泡过的西米
5
煮至西米还有一点白芯,捞出并过滤
6
过滤后的西米
7
加入冷藏过的牛奶里,搅拌均匀
8
入杯,冷藏约半小时至定型
9
表面放上适量蜜红豆和炼乳,就可以吃了[信美烘焙]清凉夏日之--红豆西米露无比的清凉爽口...
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品 冰品 儿童 下午茶 夏季食谱
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