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黄瓜泡菜

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黄瓜泡菜-制作解析

  • 黄瓜泡菜的做法步骤:1
    1
    黄瓜买来直接去蒂去籽~晒成干
  • 黄瓜泡菜的做法步骤:2
    2
    盐+花椒+水烧开煮5分钟~有姜片的话最好放几片冷却备用锅子必须不沾油星
  • 黄瓜泡菜的做法步骤:3
    3
    泡菜坛子洗净不能沾一点油星
  • 黄瓜泡菜的做法步骤:4
    4
    晾干倒入白酒~
  • 黄瓜泡菜的做法步骤:5
    5
    晃动泡菜坛~使白酒均匀挂在泡菜坛上
  • 黄瓜泡菜的做法步骤:6
    6
    冷却之后的花椒盐水
  • 黄瓜泡菜的做法步骤:7
    7
    倒入坛子里
  • 黄瓜泡菜的做法步骤:8
    8
    黄瓜干洗净沥水倒入坛子
  • 黄瓜泡菜的做法步骤:9
    9
    没过黄瓜即可
  • 黄瓜泡菜的做法步骤:10
    10
    盖上盖子~坛子边上上浇上一点水~最好是纯净水~扣上泡菜碗~放置阴凉通风处一周左右即可食用~次的时候用无油筷子夹~次多少夹多少~注意保持坛子上水~干了就补充
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