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百合枇杷糖水

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这碗糖水从每年4月初开始,就经常炖来给我家先生吃。在福州,每年的3月至5月湿气大,气温变化频繁,很多时候一天中的温度,可以经历春夏秋冬四季的变换。 这个时候,最苦的莫过于我家先生,每天下班回到家,只听到他一个人的声音!白天也就罢了,有时半夜一阵急咳,听的人心都碎了!记不清从什么时候开始,每年枇杷上市之际,便会隔天就蒸一碗给他吃,这个习惯每年都在坚持。逐渐,家里的咳嗽声慢慢变少了...........!

食材明细

主料
辅料

百合枇杷糖水-制作解析

  • 百合枇杷糖水的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 百合枇杷糖水的做法步骤:2
    2
    百合提前泡发备用;准备一碗淡盐水
  • 百合枇杷糖水的做法步骤:3
    3
    取小刀,沿枇杷外皮轻轻刮一圈(这样方便剥皮;熟透的枇杷,这一步可省略)
  • 百合枇杷糖水的做法步骤:4
    4
    削去茎杆
  • 百合枇杷糖水的做法步骤:5
    5
    轻松退去外皮
  • 百合枇杷糖水的做法步骤:6
    6
    切开除去内核
  • 百合枇杷糖水的做法步骤:7
    7
    剥好后,立即浸入淡盐水(防止氧化变黑)
  • 百合枇杷糖水的做法步骤:8
    8
    依次剥完,滗去淡盐水
  • 百合枇杷糖水的做法步骤:9
    9
    冲入热开水,加入冰糖和百合
  • 百合枇杷糖水的做法步骤:10
    10
    提前将蒸锅烧开
  • 百合枇杷糖水的做法步骤:11
    11
    入开水锅,大火,隔水蒸8~10分钟即可
  • 百合枇杷糖水的做法步骤:12
    12
    枇杷季,家里的水果就是它了!
  • 百合枇杷糖水的做法步骤:13
    13
    营养又美味
  • 百合枇杷糖水的做法步骤:14
    14
    心动了吗?
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品 饮品 儿童 老人 健康食谱 下午茶 清肺止咳 春季食谱 快餐

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