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糯米小肚仔

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“男票要值班，不想一个人吃饭，所以动手做好吃的勾引他回家陪我吃饭~~??”

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辅料

糯米小肚仔-制作解析

  • 糯米小肚仔的做法步骤：1
    1
    材料准备：1.糯米洗净后浸泡2小时待用；2.猪小肚洗净用料酒泡10分钟去腥；3.香菇洗净热水泡发
  • 糯米小肚仔的做法步骤：2
    2
    香菇瘦肉剁陷后放浸泡好的糯米，加入少许盐，酱油，白胡椒粉，料酒调味；
  • 糯米小肚仔的做法步骤：3
    3
    将拌好的的糯米陷灌进小肚里，加去两小匙香菇水（因为糯米会发胀，所以装八分满就好）
  • 糯米小肚仔的做法步骤：4
    4
    用线将小肚的缺口缝合，再用线将小肚口处绑紧
  • 糯米小肚仔的做法步骤：5
    5
    放水，放姜片，白胡椒粉，盐大火煮开后，转小火煮1.5小时即可。（放水没过小肚，中途不适合再加水，用砂锅炖味道更好哦~）
  • 糯米小肚仔的做法步骤：6
    6
    炖好的小肚捞出，切片。香味四溢，口水啊~生姜
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 儿童 午餐

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