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香脆花生米

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“佐酒小吃，餐前小菜、香脆花生米自己在家做，卫生、快速、酥脆。非常简单！”

食材明细

主料
辅料

香脆花生米-制作解析

  • 香脆花生米的做法步骤：1
    1
    准备带皮的花生米200克。
  • 香脆花生米的做法步骤：2
    2
    炒制之前先用滤网过滤一下杂质。
  • 香脆花生米的做法步骤：3
    3
    热锅至表面发烫。（伸手在锅面上能感觉到一股热量）
  • 香脆花生米的做法步骤：4
    4
    倒下花生米翻炒片刻。（用平底锅的好处便是能端起整个锅来翻动花生米，热的均匀）
  • 香脆花生米的做法步骤：5
    5
    中小火炒至花生米表皮起黑点后盛出。（大约5-7分钟左右）
  • 香脆花生米的做法步骤：6
    6
    放凉片刻。
  • 香脆花生米的做法步骤：7
    7
    用保鲜袋装起炒好的花生米，保鲜袋留适量空隙，扎紧封口，用手来回搓动花生米，花生衣轻易脱落。
  • 香脆花生米的做法步骤：8
    8
    倒出，用吹风机轻轻一吹，花生皮即飘出来，（最好旁边准备一盆水，花生衣掉进水里不用扫地，清洁起来更快。）
  • 香脆花生米的做法步骤：9
    9
    撒些椒盐粉即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 孕妇 产妇 下午茶 宵夜 零食

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