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芝士西葫芦焗土豆泥

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“这道芝士西葫芦焗土豆泥，用到的是黄色的西葫芦，这个黄色的西葫芦叫做香蕉西葫芦，是一种外形似香蕉，果皮为黄色的西葫芦，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或作馅，其嫩茎稍也可作菜食用。
做了芝士西葫芦焗土豆泥，吃起来很是清香呢！”

食材明细

主料
辅料

芝士西葫芦焗土豆泥-制作解析

  • 芝士西葫芦焗土豆泥的做法步骤：1
    1
    准备原料；熟土豆一个、香蕉西葫芦一个、黄油25克、牛奶约100克、马苏里拉奶酪30克、食盐3克、黑胡椒粉2克；
  • 芝士西葫芦焗土豆泥的做法步骤：2
    2
    将蒸熟土豆趁热碾碎，放入黄油、食盐、黑胡椒粉；
  • 芝士西葫芦焗土豆泥的做法步骤：3
    3
    一点点加入牛奶，将土豆充分的研碎；
  • 芝士西葫芦焗土豆泥的做法步骤：4
    4
    将土豆泥调成浓稠的糊状；
  • 芝士西葫芦焗土豆泥的做法步骤：5
    5
    将香蕉西葫芦一半切圆片、一半切碎丁；
  • 芝士西葫芦焗土豆泥的做法步骤：6
    6
    将西葫芦碎放入土豆泥中拌匀；
  • 芝士西葫芦焗土豆泥的做法步骤：7
    7
    取一耐热容器，内壁涂上食用油，将土豆泥倒入，用勺子将土豆泥抹平整；
  • 芝士西葫芦焗土豆泥的做法步骤：8
    8
    铺上西葫芦片；
  • 芝士西葫芦焗土豆泥的做法步骤：9
    9
    再撒上马苏里拉奶酪，入烤箱上下火180度，烤10分钟，再将下火调至150度烤制10分钟即可。
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使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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