“山药营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等多种维生素和矿物质,在降血脂、降血糖、心血管保健、健脾胃方面也都有些很强的药用价值。铁棍山药是其中的一种,在补中益气、消积止渴等方面更胜一筹。这道蓝莓山药又加入了牛奶,在蛋白质方面又进行了补充。不论对老人还是儿童,都是不错的食品。”
食材明细
蓝莓山药-制作解析
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山药泥倒入碗中,加入一克盐,再逐量倒入鲜牛奶,搅拌均匀
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选择合适的花嘴入裱花袋中,然后将山药牛奶泥入裱花袋中
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使用的厨具:蒸锅
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