老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

萝卜毛芋汤

老吴美食
“非常简单的材料和做法，但是却非常好喝的一道汤。毛芋的软糯滑，萝卜的甘甜，融合着食材本身香味的汤，在我们家极受欢迎。本来我做这道汤都是和排骨一起煮的，但是LG却说不用放排骨，只要萝卜和毛芋就行了，于是又试验了发现LG果然没说错，还真是不放排骨好吃（由此可见LG也是吃货一枚）。但经过试验，我认为比起用植物油，还是直接用肥肉熬油烤来得香，于是发个菜谱和大家分享。这道菜的关键有二：一是毛芋一定要是那种粉糯的，二是用肥肉熬油烧（或直接用猪油）。”

食材明细

主料
辅料

萝卜毛芋汤-制作解析

  • 萝卜毛芋汤的做法步骤：1
    1
    毛芋和萝卜切片，毛芋大约7-8毫米厚，萝卜可稍薄点。肥肉切小条。
  • 萝卜毛芋汤的做法步骤：2
    2
    锅热后放入肥肉。
  • 萝卜毛芋汤的做法步骤：3
    3
    小火熬出大部分油。
  • 萝卜毛芋汤的做法步骤：4
    4
    放入毛芋中大火炒至变色。
  • 萝卜毛芋汤的做法步骤：5
    5
    加入萝卜炒一小会儿，加一点点糖，加适量盐。
  • 萝卜毛芋汤的做法步骤：6
    6
    加开水或热水没过食材。
  • 萝卜毛芋汤的做法步骤：7
    7
    移入砂锅，中小火煮。
  • 萝卜毛芋汤的做法步骤：8
    8
    煮至毛芋软糯即可，加一点点味精，出锅前撒适量葱花提味。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹