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西米薏仁红豆汤

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西米薏仁红豆汤-制作解析

  • 西米薏仁红豆汤的做法步骤：1
    1
    红豆提前一晚上泡上。
  • 西米薏仁红豆汤的做法步骤：2
    2
    薏米可以提前泡一个小时，不泡也没关系。
  • 西米薏仁红豆汤的做法步骤：3
    3
    将薏米，红豆，冰糖，放入锅中加适量水煮一个半小时左右。
  • 西米薏仁红豆汤的做法步骤：4
    4
    同时准备煮西米。
  • 西米薏仁红豆汤的做法步骤：5
    5
    将西米直接放入锅中煮。
  • 西米薏仁红豆汤的做法步骤：6
    6
    煮到西米中间剩下一个小白点时，关火，加盖焖15分钟左右，至西米呈完全透明。
  • 西米薏仁红豆汤的做法步骤：7
    7
    焖好的西米过凉水，备用。
  • 西米薏仁红豆汤的做法步骤：8
    8
    当红豆和薏米软烂时，加入西米，搅拌均匀煮开即可，水量可根据自己喜好控制。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 婴儿 老人 早餐

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