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鲍汁素菜

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“鲍汁即鲍鱼汁，是成瓶的调味汁，素菜可根据自己喜欢的变换，我用的土豆胡萝卜青椒。”

食材明细

主料
辅料

鲍汁素菜-制作解析

  • 鲍汁素菜的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 鲍汁素菜的做法步骤：2
    2
    土豆去皮切细丝
  • 鲍汁素菜的做法步骤：3
    3
    土豆丝放入清水里浸泡一会，水里放一点盐；
  • 鲍汁素菜的做法步骤：4
    4
    胡萝卜切细丝；
  • 鲍汁素菜的做法步骤：5
    5
    青椒切圈；
  • 鲍汁素菜的做法步骤：6
    6
    锅中放水、少许的盐，水开后放入土豆丝焯水，变透明状捞出；
  • 鲍汁素菜的做法步骤：7
    7
    胡萝卜焯水，断生后捞出；
  • 鲍汁素菜的做法步骤：8
    8
    青椒圈放入锅里焯水捞出；
  • 鲍汁素菜的做法步骤：9
    9
    捞出的菜丝放入大碗里；
  • 鲍汁素菜的做法步骤：10
    10
    取鲍鱼汁二大勺；
  • 鲍汁素菜的做法步骤：11
    11
    放一勺白糖；
  • 鲍汁素菜的做法步骤：12
    12
    放生抽、清水搅拌均匀；
  • 鲍汁素菜的做法步骤：13
    13
    料汁倒入菜里，拌匀即可食用。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐

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