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温拌秋葵

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“秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录的秋葵，因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。
据了解，这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，许多国家把其作为老人强肾补虚的药品，咖啡的添加剂和借用品。长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。秋葵性凉，肠胃寒凉易拉肚的人不宜多吃。
今天是用秋葵做沙拉，冬天吃沙拉就是温拌才行，太凉是受不了。用温拌的方法，即健康又可以尽享美味”

食材明细

主料
辅料

温拌秋葵-制作解析

  • 温拌秋葵的做法步骤：1
    1
    新鲜的秋葵
  • 温拌秋葵的做法步骤：2
    2
    洗净后开水焯烫约1--2分钟
  • 温拌秋葵的做法步骤：3
    3
    捞出后切掉把的一端
  • 温拌秋葵的做法步骤：4
    4
    然后切斜片
  • 温拌秋葵的做法步骤：5
    5
    鲜的红辣椒也切斜片
  • 温拌秋葵的做法步骤：6
    6
    放入碗里，用沙拉汁调味
  • 温拌秋葵的做法步骤：7
    7
    拌均匀即可
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 农家菜 晚餐

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