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水芹鸡蛋杯沙拉

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“原创菜谱地址：http://www.kewpie.com.cn/hz/search/水芹鸡蛋杯沙拉-2/
这道菜原本是道生拌菜，但基于我不能接受生洋葱和生水芹的食用法，便改为把食材煸炒过后拌入，这样食用起来较为放心，香味也更加浓郁。同时也将柠檬皮改换成红椒和柠檬汁，这样更加适合了自己的口味，最后拌入丘比沙拉酱，使得这道菜更为出彩，将原本平淡无味的煮鸡蛋制作的丰富多彩。另外，还可以将剩余的酱料抹到面包或馒头上，也是相当的美味哟！
“水芹鸡蛋杯沙拉”无论从营养、味道还是外形，都是非常加分的一道美食，更重要的是食材和做法都极为简单，即便是零厨艺的亲们，都可以轻松制作哦！”

食材明细

主料
辅料

水芹鸡蛋杯沙拉-制作解析

  • 水芹鸡蛋杯沙拉的做法步骤：1
    1
    水芹是这个样子的，摘去老的部分清洗干净
  • 水芹鸡蛋杯沙拉的做法步骤：2
    2
    食材的份量都比较少：水芹、洋葱、红椒
  • 水芹鸡蛋杯沙拉的做法步骤：3
    3
    将它们都切小粒备用
  • 水芹鸡蛋杯沙拉的做法步骤：4
    4
    锅中倒入少许底油，烧热后先将洋葱粒爆香
  • 水芹鸡蛋杯沙拉的做法步骤：5
    5
    随后下入水芹和红椒粒翻炒片刻出锅备用
  • 水芹鸡蛋杯沙拉的做法步骤：6
    6
    鸡蛋入冷水锅中，水开后煮12分钟出锅，放入冷水中过凉
  • 水芹鸡蛋杯沙拉的做法步骤：7
    7
    鸡蛋入冷水锅中，水开后煮12分钟出锅，放入冷水中过凉
  • 水芹鸡蛋杯沙拉的做法步骤：8
    8
    将步骤5中炒熟的食材放入蛋黄碎中，并调入盐，几滴柠檬汁
  • 水芹鸡蛋杯沙拉的做法步骤：9
    9
    用的是丘比沙拉酱
  • 水芹鸡蛋杯沙拉的做法步骤：10
    10
    放入2勺丘比沙拉酱拌匀
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 儿童 西餐 沙拉 夏季食谱 宴客菜 午餐

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