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红酒烩猪肘

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“十二道锋味中谢大厨的“红酒肘子”，不知让多少观众为之倾倒，看完后您是否也有一种跃跃欲试的感觉呢！今天，我们烹饪实验室也研制了一份简单的做法，教您用自动烹饪锅轻松品味“锋味厨房”。”

食材明细

主料
辅料

红酒烩猪肘-制作解析

  • 红酒烩猪肘的做法步骤：1
    1
    猪肘去除余毛，冷水入锅焯烫15分钟，捞出后洗净血沫；
  • 红酒烩猪肘的做法步骤：2
    2
    胡萝卜、芹菜、洋葱、苹果切块，猪肘用刀从内部划开，以便更好入味；
  • 红酒烩猪肘的做法步骤：3
    3
    锅内倒油放入调料、处理好的主辅料和红酒、苏打水以及清水；
  • 红酒烩猪肘的做法步骤：4
    4
    盖好锅盖，启动【腐乳蹄】功能；
  • 红酒烩猪肘的做法步骤：5
    5
    待烹饪结束后，将肘子捞出，充分搅拌剩余食材，将汤汁淋在肘子上即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：其它、焖烧锅
所属分类： 私房菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 西餐 午餐

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