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新加坡辣椒炒蟹

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“蟹的吃法有很多种，这道新加坡口味的黑椒蟹，香料丰富，味道十足。”

食材明细

主料
辅料

新加坡辣椒炒蟹-制作解析

  • 新加坡辣椒炒蟹的做法步骤：1
    1
    花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺、胃等内脏，冲洗干净后切成4块，蟹钳用刀背轻拍；
  • 新加坡辣椒炒蟹的做法步骤：2
    2
    剁好的蟹块蘸鸡蛋液备用，干葱、蒜一同切碎，鲜红椒切成小段；
  • 新加坡辣椒炒蟹的做法步骤：3
    3
    锅内倒油，放入处理好的干葱、蒜、花蟹以及除椰浆外的调料和水；
  • 新加坡辣椒炒蟹的做法步骤：4
    4
    盖好锅盖，启动【干锅炒】功能；
  • 新加坡辣椒炒蟹的做法步骤：5
    5
    待烹饪结束后，趁热加入椰浆搅拌均匀即可出锅。
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使用的厨具：其它、焖烧锅、炒锅
所属分类： 私房菜 海鲜 儿童 老人 西餐 秋季食谱 午餐 酒席

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