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芝麻马蹄卷

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马蹄糕自小时候就喜欢吃了,以前只吃过家住广州的阿嬷与姑姐做的,还只是在过年的时候,但烟韧好吃又有益的马蹄糕已经在心中占了位置了;芝麻与马蹄粉配在一起做中式糕点也不是什么新鲜事了,益肝养发、抗衰老的芝麻与清热生津的马蹄粉做成的芝麻马蹄卷N
好吃呀,爽爽滑滑的,清清甜甜,什么季节吃你都不会抗拒。

食材明细

主料
辅料

芝麻马蹄卷-制作解析

  • 芝麻马蹄卷的做法步骤:1
    1
    备材料,马蹄粉与250克的水放一碗内拌均匀无颗粒,黑芝麻炒香后用水泡透
  • 芝麻马蹄卷的做法步骤:2
    2
    把泡透的黑芝麻加许水(250克水内量),用料理机打成浆状
  • 芝麻马蹄卷的做法步骤:3
    3
    取250克的水与黑糖、黑芝麻同放一锅内
  • 芝麻马蹄卷的做法步骤:4
    4
    煮至糖完全溶化
  • 芝麻马蹄卷的做法步骤:5
    5
    把芝麻糖水倒进马蹄粉浆里拌均匀
  • 芝麻马蹄卷的做法步骤:6
    6
    取一碟子,扫点色拉油
  • 芝麻马蹄卷的做法步骤:7
    7
    在碟内倒入适量的粉浆
  • 芝麻马蹄卷的做法步骤:8
    8
    置锅内,大火蒸8分钟
  • 芝麻马蹄卷的做法步骤:9
    9
    把熟了的芝麻马蹄粉皮取出晾凉,由外向内卷起
  • 芝麻马蹄卷的做法步骤:10
    10
    就成了芝麻马蹄卷了
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 常见菜式

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